Manon Nieuweboer studeerde in 1990 af aan de Toneelschool in Amsterdam. Manon is vast actrice bij Het Syndicaat,  waar ze speelde in onder andere De Kopvoeter, Apocalypso, Lust & vraatzucht en Lijk. Verder speelde ze bij Theater Artemis, Vis à Vis, Oostpool, Productiehuis Brabant en Beumer&Drost. Manon speelt ook Grobelia in de nieuwe tv-serie van Ti-ta-tovenaar. Bij Max. speelde ze in Goud, Dochters van Lear, Eekhoorn en mier, Yvon (Favorieten) en Reigen. In seizoen 1011 is Manon bij Max. te zien in Nacht.